• Cambodja
  • Gezelligheid boven stomende pannen

    De Cambodjaanse keuken mist subtiliteit en veelzijdigheid in de smaken. Gekookt, gefrituurd of gebakken: het kan allemaal zolang er maar knoflook, vissaus en limoengras in zit. De gerechten zijn een echo van wat de buurlanden op culinair gebied te bieden hebben. Is het dan allemaal kommer en kwel? Neen. Het gezelschap aan tafel is onvergetelijk. Gezelligheid […]

  • China
  • De Chinezen komen!

    Chinezen zijn fantastische mensen. Ze zijn gastvrij en erg behulpzaam. Maar het moet me van het hart: in het buitenland mijd ik ze als de pest. Zo dat is er uit. Voordat u het uwe erover denkt moet ik misschien beginnen met de mededeling dat ik ook nogal schrik van de introductie. Ik ben van […]